第98章 酱料的不同作用 (第2/4页)

嗯，我刚刚还想询问东家是否需要加一些什么调味的进去。”

    “若是觉得太过于清淡，倒是可以添加一些盐，但是不宜过多，这样的话就失去了本身油碟自己的风味儿了。”

    段阳这才明白：“原来这个碟子就只是作为一个辅助来用的。”

    “没错，很多时候若是吃一些涮菜倒也可以用这个方法。”

    陈玮继续开始说第二个调味的方法：“有些人呢不喜欢吃饭的时候加太多的油在里面，那么我们就可以做一个爽口的调味料。”

    “你先把酱油放进这个小碗里。”

    陈玮递给了段阳一个花纹小碗，蓝白色的底十分的好看。

    段阳把小碗接了过来，然后继续等待着陈玮的教导。

    “加入刚刚剩下的姜末，还有刚刚煮鸡rou的鸡汤。”

    段阳看了一眼刚刚剩下的鸡汤，盛了一些放进了碗里。

    “加入少许糖，少许的盐来进行调味儿。”

    段阳听闻依旧照做，然后碗里的香味已经开始飘散了出来：“东家，这个味道真是不错，我都想当鸡汤给他喝了。”

    “不嫌油腻你等会儿倒是可以喝一碗。”

    陈玮笑着倒是不介意段阳的这个想法。

    毕竟本来用的就是鸡汤，在他们那边鸡汤按照这个调味的方法味道可是美的很呢，若不是因为要当调味料，他就会把里面的鸡油撇出去一些，以免这么油腻。

    “把买的花椒油拿来，倒入一点点进去。然后就可以在里面加入一点葱末了。”

    段阳把刚