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分卷阅读54 (第3/4页)
神者大人为之叹服的午餐来,让她折服于自己的手艺。 没问题的,自己有这么多的助手,还能够查询网络,一定可以搞定午餐这种东西的,就算是不行,也可以召唤隔壁的藤原夫人过来救场。 主上这几天有些咳嗽,不知是不是最近入寒着了凉,那么就得做些辣的东西来驱寒气! 驱寒什么的,三日月宗近想起藤原夫人建议的“辣”味,决定午餐以辣味为主。 那么首先是……香菜牛杂锅! 三日月宗近看了一眼自己刚才迅速书写下的菜单,决定先做这个。 他拿出高压锅,插上电,将买好的牛杂洗净,放入高压锅中煮30分钟。 在这漫长的时光中,三日月宗近将土豆切片,花菜切小块,姜切片,蒜拍碎,葱切段,香菜洗净,干辣椒剪段。接着又拿出了一个较大的锅,将土豆和花菜焯水至6成熟,捞起,放入一个干净可以放熟食的碗中待用。 30分钟还是很漫长的,三日月宗近准备好一些东西后,又看了一眼菜单,开始下一道菜——青椒rou丝的准备。 他从篮子里拿出一些大青椒放在案板上,横向剖开,去除里面的芯后,切成丝。 而后又拿出了里脊rou,顺着rou上面的纹理切成丝,加少许淀粉和生抽腌制。 翻找了一会儿方才从一堆乱七八糟的锅里找到适合的炒锅,开火,向着里面加少量油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香。而后他手速极快地倒入rou丝快速炒散,并且使用大火快炒,以保证rou丝的嫩感。 他待rou丝炒到了约八成熟时,下炒过的青椒丝同炒
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