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第一百五十章 风sao若步方,七彩月牙饺 (第2/5页)
白色瓷盘,那些切割下来的猪rou都是好整以暇的落入白色瓷盘中,摆放的整整齐齐,就像是经过严密计算后一般。 不过看步方那轻松写意的样子,显然这只是很基本的刀工。 这些猪rou都是被步方切成了一片片,薄如蝉翼,连上面的经脉纹路都是十分的清晰。 切完猪rou,步方一边耍着刀花,一边将蔬菜、水果等等都是取过来,尔后全部切丁,他这切丁的方式更是奇特,基本上不分类,只是全部巴拉而起,往空中一抛。 龙骨菜刀像是一阵风一般的席卷而过,仿佛有暗色的流光迸发,那些蔬菜水果都是被切割完毕,散落而下,堆叠在了一边。 将一只只活蹦乱跳的竹节虾从冷水中捞出,步方手指一捻,菜刀划过,便是将这些虾剥掉外壳,只留下青色的虾rou,这一套动作行云流水,流畅的几乎让人目不暇接,这对于食材的处理手段完全让周围的人惊叹。 一大盆虾不到半柱香时间便是处理完毕,尔后步方将这些虾纷纷切成碎末,加上一些rou末碎丁和那些蔬菜水果碎丁搅拌在了一起。 五颜六色的食材混合在一起,十分的鲜艳而夺目,步方一边搅拌一边适时的往里面倒入一些酱料和调味料,虽然还未曾经过烹煮,但是已经有些一些淡淡的香味散发而出了。 远处,不少人都是观察和注视着步老板的动作,他们都是第一次见到步老板烹煮菜品时候的模样,没有想到动作这般的潇洒和行云
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