第两百三十八章 怎么可能枯燥乏味 (第3/4页)

的表达。

    比如介绍“酸菜苦笋rou片汤”的时候，就会提到黄庭坚嗜好苦笋，还写了一篇《苦笋赋》，在朋友当中大肆宣传。

    这篇书法文章，实物现在，收藏于台北故宫博物院。

    比如在介绍“冷锅鱼”的时候，就会写道当年苏东坡在经过渝州的时候，老朋友请他移船烹鱼，直到多年后苏东坡都还对那盆鱼赞不绝口，特意写到了自己的笔记当中。

    那盆鱼出自船家，跟火锅出自船帮如出一辙，搞不好就是冷锅鱼和火锅共同的祖先。

    再比如写到“灯影牛rou”的时候，写了古代杀牛是禁忌，可为啥这样的做法在盐都一点非常的流行呢？

    原因就是盐矿，提取卤水需要大量的畜力，因此这地方盐多、牛多、长途商旅多，自然而然地就发展出来了一系列味道鲜美，耐久藏方便旅途携带的菜品——灯影牛rou、火边子牛rou、冷吃兔等一系列。

    虽然书名是论文的体例，但是内容其实是“美食系列散文”，这样的文章起码张辛夷和江舒意都能够看得津津有味。

    其实还有一部大书《夹川地区传统技艺》，不过才见雏形，没有成书，到时候不必带去了。

    今天带两人过来，就是让她们给自己的稿子再做一次审校。

    现在是读书沙龙最舒服的时候，因为不少兰花都在这个时候开始陆续开放。

    小天井里的脉脉兰香传到了客厅当中，二女相互依偎着斜躺在沙发上，沙发外茶几上用小碳炉温着一壶小沱茶，身上盖着一张薄毛毯，毛毯上放着一碟椒盐油酥锅巴，翻着周至手写的精美文字，其实还真算是冬日里难得的一种享受