第一百五十三章 辉煌已经成为回忆 (第5/25页)

！这个烩菜是北方特有的菜名，菜里面的东西不一定有什么，一般一定会有白菜，土豆，萝卜，千张等等。但是其中一定会有一些荤菜，肥猪rou，毛肚，羊下水什么的。

    这一份烩菜是一块二龙圆一份，因为价格实惠，味道可口，成为了京师大饭馆，必备的菜肴之一，每一家都有自己特别的配菜，每一家都有自己的特色。

    再要上两斤的葱油饼，一斤葱油饼的价格是三毛，非常的实惠。现在的京师粮食供应非常的充实，大的粮油店在北京城不计其数，光绪知道粮食的重要性，所以对粮食实行的特别的对待方法。

    就拿麦为例吧，现在的山东和直隶都是产麦的大省，但是麦的价格非常的不稳定，再加上天灾**，农民的收益是非常的没有保证的，这个帝国的粮食安全带来了很大的隐患。

    所以光绪将这个问题分成了两个方面，第一在农民的手里高价收粮食，如果那一年农民因为粮食减产了，收成很低，这时光绪会提高收购的价格，无论如何都不能让农民的利益受到了太大的损失。保证农民的种粮积极性，同时也是防止农民暴动最好的方法。

    对于城市的居民同样实行稳定的价格机制，那就是补贴粮食生产企业，不管你的面粉生产成本有多麽的高，政府都会补给呢这其中的差价，从而保证粮食价格的稳定。

    同时政府还在大力的从国外采购粮食，现在的加拿大，澳大利亚，美国等都是粮食的生产大国，以前是没有钱，但是现在帝国和这些国家的贸易顺差很大，采购粮食就是花掉这些外汇的一项重要的支出。

    这个打零工的老北京人吩咐二后，就开始睡觉了，他知道店二会很好的完成他的委托的，因为还会剩下不少的跑腿费。

    在二回来的时候，这人大约也睡醒了