第113章 1111 (第3/4页)

捧着面前的调料汁就像是如获至宝一般，但是脸上还是带了一些惭愧：“我还是对于味道的把控没有那么的好。”

    “没有关系，以后慢慢的就会懂得更多的。因为你现在对于食材的了解实在是太片面了。”

    “以前在湘竹园的时候你做的菜永远都只是那几道，所以你的眼光局限在了那几道菜上，若是你以后品尝的多了，间的多了，自然就理解的多了。”

    “原来如此。”

    段阳虽然之前对于自己失去了一份儿体面的工作觉得惋惜，可是现在跟着陈玮的时间越长，他越来越觉得自己的眼光也原来越广。

    而且自己现在也算是陈家的一份子，多一个归宿让自己没有再像以前那样飘着的感觉了。

    “好了，你再去按照这些方式去调试一些料汁，然后等一下就可以上菜了。”

    陈玮又拿出了一些粉丝，准备下一道凉菜了。

    这次他准备做的是一道他们那边酒席上经常出现的菜肴，叫做凉拌黄瓜粉丝。

    名字听着非常的简单，但是精髓就在于这道菜有爽口又解腻。

    毕竟今天的主菜还是以猪rou和羊rou为主的，吃多了多少会觉得油腻。

    陈玮拿出了一些粉丝，烧开了一锅热水，然后把粉丝放了进去，粉丝烫熟的很快，所以时间必须掌握的十分的精细。

    大约也就是半分钟的样子，粉丝就被陈玮捞了出来。

    因为粉丝之前已经被他用冷水泡过了，所以粉丝的质地也算是比较筋道的。