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三十斤的皮皮虾还是能够做很多的菜的。

    香辣皮皮虾是要先把大蒜切成末以后备用，切蒜末的时候苏桥就切多了一点。切了蒜末后生姜也切成末，然后把椒盐也被准备好。

    锅里放稍多一点的油，烧至七成热的时候放入皮皮虾，大火炸至一分钟左右转中火，把皮皮虾炸至金黄色，表皮有酥脆的感觉就出锅。

    捞出来的皮皮虾再次在大火烧开的油锅中复炸，炸一会儿之后捞出来沥干油。

    锅清洗干净以后重新倒入少许油，放几粒花椒爆香，倒入切好的姜末蒜末，还可以放入少许的洋葱块。放入干辣椒段，倒入炸好的皮皮虾和一勺料酒炒香。

    撒上少许的花椒粉，五香粉、椒盐粉快速翻炒，再加入适量的盐，鸡精，最后撒上少许的葱花就可以出锅了。

    香辣皮皮虾的味道那是真的香辣的，在苏桥做的时候闻到辣椒的香味的三人就忍不住打喷嚏了。

    毕竟不是正宗的川湘地区的人，所以苏桥做香辣皮皮虾的时候是把辣味给减少一点的，可是就算是这样，味道还是很呛人的。

    可是就算味道呛人，味道也是特别的好吃的，暖暖这会儿倒是不忘记苏桥了。

    刚才的椒盐皮皮虾她太馋了就只顾着自己吃了，没有在意苏桥还没有吃。

    可是现在吃过了一道椒盐皮皮虾解了一点点馋意的暖暖就想起来她的亲亲爱人还没有吃过了。

    暖暖快速的把几只香辣皮皮虾给剥了壳，然后粘上一点香辣汁，送到正在忙碌做第三道菜的苏桥嘴边。