第168章 咱被盯上了 (第6/7页)

的酒肆去了，计划是早点开业，伊琳娜的两个弟弟两个meimei也都跟着去帮忙了。

    伊琳娜如今跟了怀玉，倒是也知晓大唐的规矩，不再去抛头露面，专心在家里等候怀玉。

    “你这是在酿酒？”

    怀玉进了小院，有些惊讶的发现伊琳娜居然在家里酿酒。

    “马奶葡萄酒，”伊琳娜笑着向怀玉介绍她的私酿，“这马奶葡萄本是高昌特产，用这种葡萄自然发酵酿酒，芳香酷烈，十分甘甜，长安西市的许多胡肆卖的胡酒里，就有许多是高昌葡萄酒。

    有些胡商在长安定居或在西市经商，就有人把高昌的马奶葡萄带到长安来栽种。”

    伊琳娜虽然是学跳舞的，但她母亲可是个酒家胡，他父亲也是酒肆里做事的，不仅熟悉胡酒也懂酿酒之法。

    “那你哪来的马奶葡萄。”

    “二郎你昨天没发现吗，这院子里原本就栽种了好几颗葡萄树，搭了架子爬了好大一片，今年马奶葡萄结的很好，刚好成熟了，也吃不完，奴闲来无事，便打算自酿点葡萄酒，到时可以放到我耶娘酒肆里卖！”

    真是个头脑灵活又勤快的胡姬。

    怀玉看着她在那里酿葡萄酒，不由的想起其实很多水果也都能酿酒，不用粮食、不用酒曲，自然发酵，味道酸可口呢。

    葡萄皮的表面本就是酵母菌，自然发酵便可。

    “我城南新昌坊有二十亩梨园，如今梨子正成熟时，用梨子酿酒也可以吧？”怀玉问。

    “梨子也可以酿梨酒的，梨酒清冷可爱、湛然甘美，不过梨子酿酒就不能整个的酿造，得清洗干净后捣碎压榨，取其梨汁发酵成酒。一般的梨酒一个月就能酿好，比较清甜，

    但上好的梨酒陈酿，最起码要一年，好的则两年，最好的至