第268章 (第2/3页)

，小苏打。

    顾文承对姜余解释道，“盐，白醋，白酒都是用来杀菌的，接下来静置一个时辰。”

    一个时辰很快就过去，顾文承拿出事先准备好的纱制帕子，用帕子把蘑菇包裹住，再用一个干净的刷碗刷锅的小高粱扫帚，沾取少量的混合溶液，把液体均匀的挥洒在包裹住蘑菇的帕子上。

    顾文承道：“这帕子不能太湿，表面微微湿润便可，然后再往外包裹一层油纸。因为包裹蘑菇的帕子上有水，蘑菇整体处于潮湿的环境，这样储存的蘑菇不仅不会腐烂，还会适度生长，从而达到延长保鲜的目的。”

    姜余惊讶的看着面前被包裹严严实实的蘑菇，突然脑子里生出一个大胆的想法。

    之前姜余就发现，像是蘑菇这种在长坪村很常见的食材，到了宁化府和上京城以后身价直接翻了几倍。

    被那些老饕们称为“山珍海味”中的“山珍”指的就是菌菇。

    就比如黑木耳和蘑菇，在他们村里旁边的山上不能说是随便就能采到，但也能说是很常见，以前每年春季和秋季的时候家家户户都会去山上采蘑菇。

    在宁隆县，如河渠、河沟、溪流附近的杨树、柳树等树木上?都会生长很多蘑菇。

    很多人都会爬到树上去采，有时候运气好了，一颗树上能采小半筐的蘑菇，但是蘑菇保鲜时间短，摘下三天后就会坏。

    因此，蘑菇的这种特殊性，也就导致上京这边蘑菇价格很贵，尤其那些大酒楼里的黑木耳和蘑菇，酒楼收购价格极高。

    姜余想着如今正是山里的木耳和蘑菇成熟的时候，若是自己去收蘑菇和木耳，再拿到上京城来卖，岂不是能赚不少钱。

    而且，文承哥说，这样保存蘑菇至少可以保存一个月，从宁隆县到上京，要是快些，水路走十天加上路