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分卷阅读48 (第4/4页)
“长姐,这还没做好呢。爹做好了乘出来是有些黑中透红的。” 尝到了滋味儿的玉容立刻改口道:“那就再煮煮。” 玉竹笑眯眯的重新坐回去,接着煮了差不多三刻钟后,又加了盐进去这才乘了出来。 这便是调味品中的重要一员:蚝油! 虽然方才的味道是最好吃的,但这毕竟是拿来做调味的,盐加多些,能存放的时间也会更长。按照她以往做腌制品的经验,这些蚝油大概能存放三月左右,如今马上入冬了,时间只会更长。 成品一出来,玉竹便缠着jiejie烫了一盘小白菜。再加上一点蚝油拌一拌,清香的小白菜立刻变了味道,姐妹两个一个没忍住,全都给吃光了,都忘了给屋子里的玉玲留一份。 “长姐,爹说这东西叫蚝油,能放上三月不坏,冬日更长。” 玉容一听,顿时两眼放光。刚刚才吃过,她自然知道这个叫蚝油的东西绝对是调味的佳品,而且丝毫不逊于之前的虾粉。 可这蚝油却比虾粉更容易制出来。也就是撬海蛎的时候花费点了功夫,不过这点儿工夫和拿着杵捣半天虾粉比起来,那可要轻松的多了。更何况,这东西居然只需要煮熟海蛎的水!煮完了海蛎捞起来还能另用,实在是妙哉。 这下玉容是彻底相信爹来给小妹托梦了,不然,小妹哪里会想到这些。 于是晚上吃饭前,姐妹三特地在桌上给爹也留了个碗,还简单的拜了拜,弄的玉竹很是心虚,一晚上都没好意思说什么话。 隔日玉容一早便去了隔壁,这回她打算拉着陶婶婶先一起做。和虾粉一样,她应该还是会将方子卖予秦大人。毕竟沿海那么多
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