青杏 第104节 (第4/11页)

不愁卖。”

    红薯作坊是准备等到过了中秋、红薯收获以后再正式开张的，而磨坊则是在修好之后就开工了。一开始磨坊加工的是许杏自己那八十亩地收上来的麦子，之后也收购村里人家的麦子，加工了往京城里卖面粉，而村里人拿麦子来换面粉也可以，这么着，没过多久，磨坊的名声倒是在四里八乡的传开了。

    许杏的磨坊其实和农户们自己用石磨推面粉的原理是一样的，但是要更有技术含量一些。磨坊里专门有人完成清理杂质这个工序，保证麦粒和面粉的清洁，之后比较有难度的是给小麦进行水分调节，一开始这是由许杏亲自把控的，在作坊里的伙计们掌握住准确的湿度之后，她才放手。着水润麦之后就是反复的研磨了，作坊里有好几台大石磨，做这个活计的伙计也多，研磨的匀净、细腻程度远远高于普通农户。在这里，许杏特意把面粉分为了普通面粉、特细面粉和全麦面粉，当然也是各有目标客户而分别定价的。

    磨坊七月里开工，生意倒是出人意料的好，尤其是进了八月份，因为要过中秋节的缘故，特细面粉的需求量暴涨，一个月居然盈利五十两，大大超出许杏的预期。

    于是这个夏天就在千头万绪的准备、试制、开工、销售当中飞快的过去了。

    当许杏终于理顺了各项事务，能够暂时不去管这些的时候，她才发现，好像京城内外的治安状况好了许多。

    “好些也是应当的，我这里，连上京郊八个县，总共抓了两千多人次，轻的打一顿罚银子，重的打完了流放，那些伤人的抢劫的，只要能抓回来的，都收拾了，另外还抓了十来个拐子，都送进刑部大牢等着秋后问斩。”长青微笑，“如今的衙