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第189章 改进厨艺 (第2/4页)
看了会,常丰突然惊讶的问了句,一般来说,烤rou需要不停的抹油,防止rou的表面烤焦,常丰看了会,古争压根就没准备任何油,更不用说去抹了。 “我的烤rou不需要,你要没事就去休息,等会烤好了我叫你!” 古争轻声说着,常丰犹豫了会,还是听从古争的建议,即使不去休息,也要去做点别的事,一直在这等着很饿,而且只能看不能吃,很难受。 古争以前烤rou的时候需要不断的抹着油,但现在确实不需要了。 控火诀能让他最好的控制火候,绝对不会烤焦,更何况还有控水诀配合,古争随时可以调动獐子rou身上的油脂过来,根本不用担心烤焦。 “可以吃了!” 十五分钟后,古争叫了声,常丰立刻飞快的跑了出来,古争先烤了一只獐子腿,挺大的一块,切开放在一个干净的盘子里,常丰也不管烫不烫,抓起来就去吃。 “好吃,真好吃!” 嘴里塞满了rou,常丰还不忘记夸奖,古争的烤rou只放了盐,没有放其他配料,现在展现的是最原始、最纯真的rou味。要是低等rou食的话,rou质会硬,还有腥味,换成垃圾食材,不仅腥和硬,还会有一股馊味,不加孜然或者其他配料来压制,口感很不好。 次等食材,依然会有一点腥味,古争利用仙力驱除了一部分,但无法全部驱除,是个小遗憾。 不过即使如此,古争烤出的rou口感也远远强过于其他烤rou,特别是他用的食盐还是普通级
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