第443章 你的呢 (第2/9页)

！有了足够的理解，便能生出诸多的变化，我可以通过控木诀，将原本影响口感的酸，转变为优化口感的甜！”

    “好！”

    古争所说的第二种方法，让器灵由衷的称赞。

    脑海中的画面里，小辣椒似的器灵显得很激动，她冲古争伸出了大拇指：“道生一，一生二，二生三，三生万物，古争你让我骄傲！”

    古争手中的椰子，已经催熟到了他想要的程度，将椰子坚硬的外壳打开，顿时一股迷人的椰香迷漫开来。

    闻到椰子的香味，原本已经顶着一头汗水的姜安，脸上终于露出了一点笑容。

    以椰汁做凉虾的汤汁，这个方法姜安他老子早就用过了，但最终定为凉虾汤汁的，却是如今的秘制酸梅汤，这是为什么呢？这是因为椰汁所做的汤汁，没有蜜汁酸梅汤出色，更何况古争现如今用的椰汁，还是有些发酸的椰汁！

    将椰rou切丁放入碗中备用，古争将椰汁倒入锅中之后，又将之前熬好的米乳放进去了一些，然后盖起锅盖，双手放在了锅上。

    米乳本来就是百搭食材，古争会在凉虾汤汁中用到米乳，也是嫌椰奶的味道不够醇厚。虽然现在的米乳，并非是仙米熬制，可有熬制米乳的手艺在身，这米乳的百塔功效也依旧存在。

    眼看米乳将成，古争拿起一枚蜜饯丢如了锅中。

    姜安原本脸上的笑意，因古争放入蜜饯变得更浓了。

    老周的凉虾中用的是蜜饯碎，为什么要用蜜饯碎，而不是像古争那样用完整的蜜饯呢？

    首先，蜜饯本来就是非常甜的东西，蜜饯碎可以通过减轻重量而减轻甜的口感，让‘味’变的更融洽。

    其次，蜜饯碎跟凉虾也很般配，毕竟一颗大大的蜜饯放在