大厨在年代文里当保姆 第205节 (第1/3页)

    “忙呗。”

    几个人在这回忆往昔，没说几句呢，上一桌就吃完了，黎安安她们赶紧上桌，上一桌走，到她们上桌坐满，前后都不超过半分钟。

    现在吃流水席的也没有喝酒或者在饭桌上闲聊天耽误时间的，所以一桌一桌的翻台也快。

    黎安安刚一坐好，把丫丫塞在自己和小舒中间，就听到旁边的小雪凑到她耳边说：“我跟你说，柱子家今天的这个席面可不孬，仨六儿呢。”

    啥六儿？仨六儿？

    黎安安反应了好一会儿，才回忆起来，然后赶紧点头，“啊？那可真不错了，柱子家行啊，我刚才都没注意。”

    往旁边一瞅，可不是嘛，确实是三个“六”。

    每个地方办酒席都有些讲究，比如有的地方传统席面就是八大碗，里头有八道主菜、硬菜。也有像八碟八碗，三蒸九扣什么的，还有的地方数量更多，有二十四道菜，取四平八稳之意。

    而在她们这，啥都追求一个顺顺利利，所以席面也是照着六这个数字来的。

    最好的席面就属今天柱子弄的这个了，仨六儿——六个凉菜六个热菜，六碗汤，一个都不能少。

    里面荤素没那么多讲究，但是冷热一定要对，而且汤也一种都不能少。

    属于当下最高规格的席面了。

    平时的话，也有的人家弄双六或者干脆就一个六儿的，都有，像柱子家这个仨六儿倒是挺长时间没见到了。

    黎安安听了，一边期待着一会儿丰盛的席面，一边忍不住调侃昔日的小伙伴，“柱子厉害了，这回娶媳妇花不少钱吧，婶子对嫂子肯定特别满意。”

    从宴席的规格就能看出来。

    “我还没看着呢，昨天刚回来，在我娘家住的，今天一早过来也没瞅见人，你天天

    在小李村晃悠也没看着？”

    “我都是办正事儿好吧，谁天天晃悠了。”

    两个人说着话的功夫，帮忙的大娘们早就手脚麻利地把上一桌吃完剩下的盘啊碗的收走了，桌面用抹布一擦，又是一张干净的桌子，等着上菜。

    先上来的是几盘凉菜，有拌萝卜、拌白菜、皮冻，黎安安尝了几口，就放了筷子。味道还可以，但是平时自己也能做，她要留着肚子吃后面平时吃不到的东西。

    “小心烫啊，汤来了——”

    头一碗汤，是rou丸萝卜汤，当然不是纯rou的，不过味道也不错，黎安安给自己和丫丫都盛了半碗，小口小口地喝着，忽然就明白了为啥她们这儿最好的席面里必须有六碗汤了。

    她们这个地方一般办喜事儿都会选择秋收到来年春天的日子，因为秋收之后，忙活了一大年，手里好不容易才能有点钱，可以支撑起这么一个喜宴的开销。

    而且冬天也是一年中难得的休息时间，不耽误平时做活儿。

    所以一般办喜事儿的时候天气都很冷，这时候来上这么一碗热气腾腾的汤，不说味道，单是那种抚慰人心的暖意就让人无比感叹。

    小雪一边喝着汤，一边挨着黎安安说：“我可喜欢喝席上的汤了，就是每次都是一大碗一大碗地上，也没人给我介绍一下，我都不知道自己喝的是啥，就知道好喝。”六种呢，谁能分清啊。

    黎安安笑着说：“你现在喝的这个，就叫它萝卜rou丸汤吧，基本也就是这俩做的。”

    “欸，对啊，都说你现在做饭可好吃了，咋，两年没见，成大厨了你。”

    一边说，一边用肩膀挤了下黎安安。

    黎安安让她挤得轻轻歪了一下，“一般一般，也就比你强那么一点吧。”毕竟这姑娘是女孩儿里少有的炸厨房选手，长这么大，就没听