二百二十四 豆腐 (第4/4页)

来，在上面铺上一层你姑用来蒸馒头的布，用那个做模具就行了。”

    “还真是，那么简单我怎么就没想起来，小姑父，我去拿箩筐。”话音未落，张宇就已经到了屋里。

    看着屋里用来盛馒头的萝筐，张宇挑了一个中等的，比划了一下，觉得用它来做豆腐正好。

    把箩筐清洗干净以后，在上面铺上一层自布，放在木桶上，然后把凝结好的豆花用勺子舀上去。

    舀的过程中，张宇还问赵文卓，要不要给他留出来一些做豆腐脑。

    赵文卓打了一个满是豆浆味儿的饱嗝，拒绝了这条建议。

    张宇这时候也不怎么想吃豆腐脑，所以也就把它全部都舀出来了。

    之后找出来一块木板放在上面，然后再把刚才用来磨豆腐的忄磨盘压在上面。

    接下来就是需要等待了。

    等了大概半个小时，感觉差不多了，基本上不怎么出水了，害怕在压口感就不好了，张宇赶紧把压着的小石磨给拿了下来。

    揭开布，映入眼帘的是一箩筐白白嫩嫩的豆腐。

    把豆腐扣出来摆在干净的桉板上，张宇满意的点点头，看来他对于这方面还是有天赋的，第一次做就做的那么好，他真是个天才！

    此时的张宇完全忽略了刚开始点豆腐的时候那种手不受控制的感觉，只是臭不要脸的觉得自己第一次就能做出来这么完整的豆腐，真厉害！

    因为用箩筐做的模具，所以做出来的豆腐就和箩筐的形状一样。