第三十七章 谢师宴 (第5/6页)

这种做法也是“老郑兴”首创的。

    只可惜青鱼属于南方鱼种，京城难得一见。像过去洪衍武跟着高鸣常去白广路上的“老郑兴”分店，也只有幸吃过一次“烧划水”。

    平日之间，这些招牌菜，往往只见菜单上写着，想点却是没有的。

    但这次就不一样了。在“宝姨”的照应下，他们的桌上不但摆上了镇店名菜“青鱼下巴甩水”，还有别人点不到的“炒虾腰”、“八宝辣酱”、“拖黄鱼”，另外便是价值不菲的“清炒鳝糊”、“红烧河鳗”、“蟹粉豆腐”。

    这全部都是“头灶”师傅的手艺，是最典型的“本帮菜”菜式。

    主食没要米饭，“糖心儿”最偏爱她“寄娘”的手艺，自己要了一碗“阳春面”。此外，还给洪衍武和陈力泉要了“条头糕”和“粢饭团”。

    这几样也都是别具特色的沪海点心，而且还是“宝姨”特意为他们做的。除了他们，别的食客可没有这个口福。

    真别说，这一桌子的琳琅满目，味道绝对正宗！

    洪衍武一尝，竟然比他去吃过的“沪海老饭店”味道还好。可见这年头有关系和没关系，所受待遇完全是不一样的。

    陈力泉虽然还不太会品味，却也吃得挺美。他最喜欢“八宝辣酱”的口味，觉得这道由“宫保鸡丁”被沪海人改造成的什锦菜，比原版原型更适合他的舌头。

    这也足以证明一个饮食上的历史，这个年头的京城人还不怎么能吃辣。

    唯一和菜肴不太搭调的是酒水。洪衍武本来想喝