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营养健康的火锅底料，然后让士兵们自己下菜打火锅吃的方法。其中的一种火锅底料就有菌菇汤底，菌菇汤底鲜且味浓，比较温和养胃。

    他推荐的这个菌菇酱捞面呢，其实就是菌菇汤底的浓缩精华版，做成汤汁粘稠的面卤，做出来的菌菇酱捞面，其实就是个简易再简易版的老北京打卤面。

    这简易打卤面，重要就重要在制作卤上，面条就是最普通的白水面条，捞出来直接拌着打好的卤，搅匀了直接就能热热乎乎的开吃了。

    而菌菇汤底渝汐可是已经教给他们做法了，还让他们下去练熟了，这次的菌菇酱也就是再加了一点点难度，难度递进，不会让这群厨艺不好的兵接受不了。只需要把菌菇汤底的水按比例上给一点，最重要的步骤就是用水淀粉勾个芡，最后淋上一小碗打匀搅散了的蛋液，搅拌均匀，就完事了。

    这次就是渝汐的远程教学，检测他们的学习成果。

    渝汐全神贯注的看着，差不多看着汤汁粘稠度可以了他们还在不停地搅和，忙叫道：“好了好了，收。”

    一排排士兵都听话地关停档位，锅铲也不随意胡乱翻搅了，乖乖听教。

    “蛋液淋下去的时候很快就能熟，你们翻搅的力度轻一点，不需要大力搅它怕它熟不了似的。搅得太大劲的话，蛋液会变碎变老，那做出来的卤就不够滑了，口感会差很多。”渝汐细心地给他们讲解其中缘由。

    “你们用rou眼看就可以了，看着蛋液分散成型，渐渐变成嫩蛋花状，就可以关火，余温会继续把它烘熟。还有铲子，要用推的不是用翻的，翻来覆去的话会破坏鲜美程度。”

    最重要的勾芡那一步做得好的