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分卷阅读21 (第4/4页)
一样的面絮时,将剩下的水都倒下去,用掌丘上劲按压揉搓。渐渐地,原本像一盘散沙一样的粉末被揉成了光滑丝柔的缎面面团,看着十分喜人。 弹幕又开始叫嚷—— 【咔咔:又来了,主播变魔术一样的手法!看着好Q弹可以戳戳看吗?】 【小泰迪:实不相瞒,我一偷偷按了好几下了哈哈哈,好Q好软好解压!像我小外甥女的软胶玩具,看着太可爱了。】 【包包:确实手感不错,不过我怎么感觉像橡皮球一样啊,真的可以吃进肚子里吗orz】 渝汐神秘兮兮的,也不解释,自顾自活好了面就套上个保鲜盖,放进加速机去加速饧面过程了。不得不说渝汐来到这里,最满意的就是未来世界的黑科技了,实在是方便,还能大大节省人的时间,提升做事效率。 “这一步呢,叫做饧面。其实就是静置一下,面团就会变得更细腻和顺滑,目的是使一会做出来的面更加筋道有嚼劲。” 渝汐一面解说步骤,一面制作浇头。 其实正宗一些的浇头应该是用卤的,但渝汐没有事先准备好,只好退而求其次,做个浓香的牛腩rou丝蒜苔浇头。 看到渝汐取出牛rou,弹幕就开始兴奋的大叫。 【木木子:牛rou!今天也能吃到香喷喷的肥牛了吗?!我上次吃过金汤肥牛后中毒了好久,一天能刷个好几回!】 渝汐轻笑:“不对哦。” 牛腩可是块很扎实的rou,和渝汐上次做的金汤肥牛是完全不一样的,上次渝汐将牛rou片成了毫厘宽度,开水一滚就立马能熟,rou片就被滚水烫成了雪花一样好看的纹理。 而厚实的牛腩是饱含
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